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金剛GC №16 荒砥石 （＃240）

5403100
三丁掛
20.5×7.5×H5.0
3,630 ×
5404300
特大
23.5×9.4×H6.6
6,800 ×
庖丁は研がなければ切れません。庖丁の切れ味が料理の味に大きく影響します。
（番数（♯）の小さい砥石は粗い 番数（♯）の大きい砥石は細かいを参考に）

刃が欠けてしまったら荒砥石から。
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